肇庆保洁公司提供的食堂物业食堂保洁服务四大真经保洁是众多保洁种类中的一种，相较于小区高校办公写字楼等处的环境保洁工作，在环境卫生的清洁一块需要更加细致和专业就餐的人数场地的面积决定了食堂保洁工作的难易程度，特别是餐具的清洁一块，更关乎就餐人员的健康。

1人性化的标准流程

无规矩不成方圆，有什么样的要求就会达到什么样的效果。流程和标准做好了，一是要很好的被熟知，二是要想办法长期坚持。大部分的保洁员群体在文化和学历上都不高，复杂的流程和工作的硬性标准很难被记住。对于这样的情况我们将标准编制成朗朗上口的顺口溜让大家熟记。例如在餐具清洁一块要做到一倒，二洗三清四消毒，五摆放。在日常环境卫生方面做到三包，包地面没水，包桌面没残渣，包墙面没灰尘，桌面三餐三擦，地面三餐三拖，大扫除周周做，桌腿凳腿门窗全面擦，窗明几净心情好等等。

2餐具消毒清洁从不打折

食堂保洁除了环

境清洁工作外，重点需要做好餐具的清洁消毒工作。在千人就餐的食堂环境中，餐盘是需要快速循环使用的。从餐盘的回收开始，到清洗消毒，再到餐具的运送，三个环节我们严格把控，杜绝一切污染源。餐盘清洗前，食物残渣要倾倒干净再送入滚烫的洗碗池，保洁人员在热水池中取出餐具放入机器中清洗消毒。滚烫的热水池内取盘，即使戴上厚厚的手套也常常将保洁员们的双手烫的通红。在餐具清洗好后，保洁员们将餐具摆放整齐，用专用的推车，盖上防尘布送往前厅。

3机械化提高作业效率

大面积的餐厅，在地面清洁一块会耗费很长的时间。如何让环境卫生的清洁做到始终如一的干净呢，此时机械化工具的使用就让清洁工作变的高效和便捷了。这样一来，保洁人员可以利用餐后时间着重加强餐具消毒工作。

4微笑服务传递快乐

礼仪是打开人与人之间心灵大门的钥匙，一句问候，一个微笑会让就餐

的人感受到尊重和温暖。我们在餐厅的保洁员培训中，着重强调的就是微笑服务，主动的微笑问候，将快乐传递给就餐的师生们，自己也在愉快中工作。